Fazuľa mungo je plodina, ktorá miluje teploty a je rozšírená hlavne v miernych, subtropických a tropických oblastiach, najrozšírenejšie v krajinách juhovýchodnej Ázie, ako je India, Čína, Thajsko, Mjanmarsko a Filipíny. Najväčším producentom fazule mungo na svete je India, nasledovaná Čínou. Fazuľa mungo je hlavnou jedlou strukovinou v mojej krajine a pestuje sa v mnohých regiónoch. Fazuľa mungo má vysokú ekonomickú hodnotu a mnoho využití. Je známa ako „zelené perly“ a široko sa používa v potravinárskom priemysle, pivovarníctve a farmaceutickom priemysle. Fazuľa mungo je plodina s vysokým obsahom bielkovín, nízkym obsahom tuku, stredným obsahom škrobu, liečivá a potravinárska. Fazuľa mungo má vysokú nutričnú a zdravotnú hodnotu. Okrem dennej polievky a kaše z fazule mungo doma sa môže použiť aj na výrobu fazuľovej pasty, ryže, vermicelli a klíčkov. Moja krajina bola vždy významným spotrebiteľom fazule mungo s ročnou spotrebou približne 600 000 ton fazule mungo. S rastúcim národným povedomím o výžive a zdravotnej starostlivosti spotreba fazule mungo neustále rastie.
Hlavnými dovoznými krajinami mungo fazule v mojej krajine sú Mjanmarsko, Austrália, Uzbekistan, Etiópia, Thajsko, Indonézia, India a ďalšie krajiny. Uzbekistan má medzi nimi dostatok slnečného svitu a úrodnú pôdu, ktorá je vhodná na pestovanie mungo fazule. Od roku 2018 sa uzbecké mungo fazule dostali na čínsky trh. V súčasnosti sa mungo fazuľa z Uzbekistanu môže prepraviť do Čeng-čou v provincii Henan len za 8 dní prostredníctvom spoločnosti Central Asia Express.
Cena mungo fazule je v Uzbekistane nižšia ako v Číne. Navyše ide o stredne veľkú až malú fazuľu. Okrem komerčného použitia sa môže použiť aj na výrobu klíčkov mungo fazule. V súčasnosti je priemerná cena dovážanej klíčkovej fazule z Uzbekistanu 4,7 juanu/jin a priemerná cena domácej klíčkovej fazule je 7,3 juanu/jin, s cenovým rozdielom 2,6 juanu/jin. Vysoký cenový rozdiel spôsobil, že obchodníci v následných segmentoch uprednostňujú náklady a iné dôvody. Do istej miery sa vytvára fenomén substitúcie pre domácu klíčkovú fazuľu, pričom trend domácej klíčkovej fazule a uzbeckej klíčkovej fazule je v podstate rovnaký. Cyklus veľkých cenových výkyvov sa sústreďuje najmä na čas uvedenia novej sezóny mungo fazule na trh a každoročné uvedenie uzbeckej klíčkovej fazule na trh bude mať určitý vplyv na domáce ceny.
Čas uverejnenia: 15. apríla 2024
