Nečistoty obsiahnuté v sezame možno rozdeliť do troch kategórií: organické nečistoty, anorganické nečistoty a mastné nečistoty.
Medzi anorganické nečistoty patrí najmä prach, bahno, kamene, kovy atď. Medzi organické nečistoty patria najmä stonky a listy, šupky, palina, konopný povraz, zrná atď. Nečistoty obsahujúce olej sú najmä jadrá poškodené škodcami, nedokonalé jadrá a heterogénne olejnaté semená.
Aký vplyv budú mať nečistoty počas procesu spracovania sezamu, ak sa nevyčistia?
1. Znížte výťažok oleja
Väčšina nečistôt obsiahnutých v sezamových semienkach neobsahuje olej.Počas procesu výroby oleja olej nielenže vytečie, ale určité množstvo oleja sa absorbuje a zostane v koláči, čo zníži výťažnosť oleja a zvýši straty oleja.
2. Olejová farba stmavne
Nečistoty, ako je pôda, stonky a listy rastlín a šupky pokožky obsiahnuté v oleji, prehĺbia farbu vyrobeného oleja.
3. Zápach
Niektoré nečistoty spôsobia počas spracovania zápach
4. Zvýšený sediment
5. Výroba polycyklických aromatických uhľovodíkov, ako je benzopyrén
Organické nečistoty produkujú pri pražení a ohrievaní karcinogény, ktoré ovplyvňujú ľudské zdravie
6. Spálený zápach
Organické ľahké nečistoty, úlomky atď. sa ľahko spália, čo spôsobuje, že sezamový olej a sezamová pasta vytvárajú spálený zápach.
7. Horká chuť
Spálené a karbonizované nečistoty spôsobujú, že sezamový olej a sezamová pasta chutia horkasto.
Osem, tmavá farba, čierne škvrny
Pripálené a zuhoľnatené nečistoty spôsobujú, že tahini má matnú farbu a dokonca sa objavuje veľa čiernych škvŕn, ktoré ovplyvňujú vzhľad produktu.9. Zníženie kvality ropy nepriaznivo ovplyvní aj kvalitu vedľajších produktov, ako sú koláče.
10. Ovplyvniť výrobu a bezpečnosť
Počas výrobného procesu sa do výrobných zariadení a dopravných zariadení, najmä vysokorýchlostných rotačných výrobných zariadení dostávajú tvrdé nečistoty ako kamene a železné nečistoty v oleji, ktoré opotrebúvajú a poškodzujú pracovné časti zariadenia, skracujú životnosť zariadenia. zariadenia a dokonca spôsobiť haváriu výroby.Nečistoty s dlhými vláknami, ako je palina a konopné lano v oleji, sa môžu ľahko navinúť na rotujúci hriadeľ zariadenia alebo zablokovať vstup a výstup zo zariadenia, čo ovplyvní normálnu výrobu a spôsobí poruchu zariadenia.
11. Vplyv na životné prostredie
Počas prepravy a výrobného procesu spôsobuje lietanie prachu v sezame znečistenie životného prostredia v dielni a zhoršenie pracovných podmienok.
Preto efektívne čistenie a odstraňovanie nečistôt pred spracovaním sezamu môže znížiť straty oleja, zvýšiť výťažnosť oleja, zlepšiť kvalitu oleja, sezamovej pasty, koláčov a vedľajších produktov, znížiť opotrebovanie zariadenia, predĺžiť životnosť zariadenia a zabrániť nehodám vo výrobe , zabezpečiť bezpečnosť výroby, zlepšiť efektívnu spracovateľskú kapacitu zariadení, znížiť a odstrániť prašnosť v dielni, zlepšiť prevádzkové prostredie atď.
Čas odoslania: 13. marca 2023
